原料
　　豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
　　制作方法
　　1．将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
　　2．锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
　　功效
　　海带含碘丰富，是乌发秀发的好食品。