原料
　　莴苣500克，精盐、酱油、葱花、花生油各适量。
　　制作方法
　　1．将莴苣削去皮，洗净，切成长薄片，下沸水锅中炸一下，捞出，控去水分。
　　2．锅内放花生油烧热，放葱花煸香，放入莴苣煸炒，加酱油、精盐炒至莴苣入味即可出锅装盘。
　　功效
　　有减缓人体衰老，防止皮肤色素沉着的作用，从而延缓老年斑的出现，促进末端血管的血液循环，使皮肤滋润健康，尤其是面部皮肤润滑，起到良好的健美效果。