原料 
　　白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜、盐、味精、色拉油、高汤、淀粉各适量。
　　制作方法
　　1．将白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。
　　2．将墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。
　　3．锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡即可。
　　功效
　　有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。