原料
　　苦瓜250克，去瓤切成小丁块，瘦渚肉片125克，荠菜50克。
　　制作方法
　　先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸5分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。
　　功效
　　滋阴润燥，清肝明目。