原料
　　兔肉250克，西洋参20克，沙参15克，红枣10粒，姜片15克，精盐适量。
　　制作方法
　　1．把兔肉斩成几大块，放进沸水中氽过，沥去水分。 
　　2．西洋参切片，沙参洗净切段，红枣去核。将兔肉、西洋参、沙参、红枣、姜片连同清水放进汤煲内，先用旺火浇开，然后转小火连续煲2小时，加入精盐调味即成。
　　功效
　　益气补血，安神补虚。