素炒海带丝
2009/2/17 16:32:45
原料
海带300克,葱白3克,植物油20毫升,食盐l克,味精1克,料酒5毫升。
制作方法
将海带放入凉水中浸泡30分钟后,捞出,切成细丝,并放入沸水中略焯一下,随即沥干水分备用。将葱白切成细丝。起锅,倒入植物油,待油烧至六成热时下入葱丝爆香,随即倒入海带丝,翻炒至快熟时调入料酒、食盐、味精继续翻炒。待海带丝熟透后即可出锅。
功效
清热利水,生津化痰。适宜小便不利、消渴、积痰、水肿等症。也适宜青光眼、高血压、肥胖、甲状腺肿大等症。
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