原料
　　海蜇皮300克，香菜20克，食盐 l克，味精1克，香油5毫升，白醋20毫升，白砂糖1 0克。
　　制作方法
　　1．将海蜇皮漂洗干净，切成细丝；将香菜洗净，切成寸段。
　　2．将海蜇皮放入滚水中焯熟，防出后沥干水分，用香菜段、食盐、睐精、香油、白醋、白砂糖搅拌均匀，即可食用。
　　功效
　　清热化痰，生津止咳。适宜咳嗽、积蕤、气喘、消渴、便秘、溃疡等症。