原料
　　紫菜30克，虾皮30克，香菜20克，食盐1克，味精1克，香油5毫升，清水400毫升。
　　制作方法
　　1．将虾皮洗净，放入清水中浸泡10～15分钟；将香菜洗净，切成碎段备用。
　　2．向锅中倒入清水，并放入虾皮、紫菜。
　　3．先用大火煮沸，随即调入食盐、味精、香菜，淋入香油，继续煮l～2分钟，即可出锅。
　　功效
　　清热利水，软坚化痰。适宜食欲不振、痰积、暑热烦躁、小便不利等症。