原料
　　猪肝100克，杭白菊数朵、嫩姜数片。
　　制作方法
　　1．将猪肝洗净后切片，嫩姜切丝，待用。
　　2．将杭白菊洗净待用。
　　3．锅中放400毫升左右的清水，先将杭白菊放入锅内煮片刻，再放入猪肝和嫩姜同煮。
　　4．沸腾后用小火再煮20分钟，调味即成。
　　功效
　　食用后可清热、解毒、补铁。