原料
　　花生米1 00克，大枣1 0粒，猪蹄2个，盐少许。
　　制作方法
　　1．将花生米和大枣先用水泡1小时，捞出。
　　2．将猪蹄去毛和甲，洗净剁开。
　　3．锅置火上，放入适量清水。加入花生米、大枣、猪蹄。
　　4．用旺火烧开后改文火炖至熟烂，放入精盐调味即成。
　　功效
　　健脑益智，适用于失眠、健忘者。