原料
　　牛肉、洋葱、马铃薯、西洋芹菜、番茄、牛骨、葱、姜、盐、米酒各适量。
　　制作方法
　　1.将牛肉切丁，入滚水中汆烫后捞出；洋葱去外膜并切除尾部；马铃薯去皮，西洋芹切大段，番茄去蒂，洗净备用。
　　2.锅中放水，放入牛骨、葱段、姜片，以大火煮开，将剩余材料及米酒一齐放入锅中，待煮滚后改以小火将牛肉煮至熟烂，加盐调味即可。
　　功效
　　富含钙质等多种营养。