原料
　　牛肝l 0 O克，枸杞子3 O克，盐3克，味精2克，花牛油25克，牛肉汤适量。
　　制作方法
　　1．将牛肝洗净切块，枸杞子洗净。
　　2．锅置火上，放入花乍油烧至八成热，放牛肝煸炒片刻。
　　3．锅洗净置火上，注入适量牛肉汤，再放入牛肝、枸杞、盐，共煮炖至牛肝熟透，再以味精调味即成。
　　功效
　　滋阴明日，益精填髓。