原料 
　　红糖100克，黑豆100克，鸡蛋1个。
　　制作方法 
　　黑豆洗净，大火煮沸后，改用小火煮烂熟，加红糖稍煮，冲入蛋花。
　　功效
　　滋阴补血。适用于贫血及肾阴虚症。方中黑豆能活血补肾。