原料
　　竹荪90克，鸡肉200克，木耳、葱姜、胡萝卜、鸡精、料酒、盐各适量。
　　制作方法
　　将竹荪切片，胡萝卜、鸡肉切块。锅内油加热，入木耳、葱、姜煸炒出香味，再放鸡块，烹入料酒、精盐、鸡精，加入高汤，文火慢烧，至鸡肉烧熟，下竹荪，放入香油，收汁起锅装盘。
　　功效 
　　此菜有滋补强身、养身健体的作用。