原料
　　玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，葱、生姜、味精、精盐适量。
　　制作方法 
　　将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放入砂锅内，再将沙参、玉竹放入，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮l小时以上，鸭肉烂后加入调料即可。 
　　功效
　　补肺，滋阴。适用于肺阴虚的咳喘等症。