原料
　　杏仁100克，犁150克，冰糖20克，奶油60克，桂花、菠萝蜜、橘子各适量。制作方法
　　1．将杏仁放入水中，带水磨成杏仁浆；将犁去皮切块。
　　2．将锅洗净，放入清水200克，加入犁片，置火上烧熟，加入冰糖，搅匀。加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，洒上桂花，放入菠萝蜜、橘子，浇上冷甜汤，即可食用。
　　功效
　　利作祛痰，止咳平喘。适用于各种咳嗽、气喘的辅助治疗。