原料
　　猴头菇50克，银耳30克，冰糖20克。
　　制作方法
　　1．将猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后剪去根部，再换温水加，适量碱泡发，直到酥软后捞出，漂洗干净碱性，沥干水。
　　2．把银耳用温水浸透，洗干净。将猴头菇、银耳共入碗内，加冰糖隔水炖熟即成。
　　功效
　　滋阴润燥，健脾和胃，扶正抗癌。防治鼻咽癌放化疗毒副反应。