原料
　　鲈鱼1条(约200克)，黄芪30克，怀山药30克，陈皮6克，生姜4片。
　　制作方法
　　将鲈鱼去鳞，去肠杂、鱼鳃，洗净，切块：黄芪、淮山、陈皮洗净。把全部用料一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸后改小火煲l小时，调味即可。
　　功效
　　健脾益气，开胃和中。防治脾气虚弱型大肠癌。