人参阿胶当归羹
2009/2/19 8:24:28
原料
白参3克,阿胶(研粉)20克,当归15克,赤小豆100克,龙眼肉20克。
制作方法
1.将白参切成饮片,阿胶敲碎后研成细末,备用。
2.将赤小豆、当归洗干净,同放入沙锅内,加适量水,用大火煮沸后改用小火煨煮1小时,待赤小豆熟烂如酥、羹糊将成时调入阿胶细末,并加入白参片、龙眼肉,再煨煮至沸,拌和均匀即成。
功效
补气养血,益心健脾。可防治胃癌等癌症化疗引起的骨髓抑制、白细胞减少,辩证属气血两虚者。
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