清蒸鲈鱼
2009/2/18 15:23:26

  原料
  鲈鱼l条(约1000克),姜3~4片,盐、米酒各少许。
  制作方法
  将鲈鱼去内脏、洗净,用盐及米酒抹匀腌几分钟。姜带皮洗净,切片或丝,铺于鱼上,放入锅蒸熟即可。
  功效
  适合脾胃虚弱、食少泄泻及易水肿的体质者。

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