原料
　　莲米30克，薏米50克，排骨250克，冰糖50克，姜、蒜、花椒、盐、黄酒、麻油各适量。
　　制作方法
　　1．将莲米浸后去皮、芯，与薏米同炒香，捣碎，水煎取汁；排骨洗净，放入药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时去泡沫，捞出晾凉。
　　2． 将汤倒另一锅内，加冰糖、盐，文火上煮成浓汁，倾入排骨，烹入黄酒，翻炒后淋上麻油。
　　功效
　　补气健脾。适用于脾虚气弱诸症。