伤寒与副伤寒分别是由伤寒杆菌与副伤寒甲、乙、丙杆菌引起的肠道传染病，以持续菌血症、网状内皮系统受累、回肠远端微小脓肿及溃疡形成为基本病理特征。典型临床表现为持续高热、腹部不适、肝脾肿大、白细胞低下，部分病人有玫瑰疹和相对缓脉。传染源为病人及带菌者，伤寒与副伤寒杆菌随病人或带菌者的粪、尿排出后，通过污水、食物、日常生活接触和苍蝇、蟑螂等媒介而传播。一年四季皆可发生，以夏秋季最多。人群普遍易感，病后可获得永久性免疫。常用治疗药物有喹诺酮类如氧氟沙星、环丙沙星，头孢菌素类如头孢噻肟以及氯霉素、氨苄青霉素、阿莫西林等。
【药物饮食禁忌】
　　1.服喹诺酮类不宜过食碱性食物
　　因偏碱性的食物(如菠菜、胡萝卜、黄瓜、苏打饼干等)可减少本品的吸收，故服本药期间应避免食用。
　　2.忌以茶水服用喹诺酮类药物
　　饮茶有许多益处，但茶叶中含有鞣酸、咖啡因及茶碱等成分，喹诺酮类药物与茶水同服可减低药效，故一般不宜与茶水同服。
　　3.服头孢菌素期间忌饮酒
　　因头孢菌素与酒精易发生不良反应，故在服用头孢菌素期间及停药1周内应避免饮酒或酒精性饮料，以免产生或增强毒性反应。
　　4.忌以果汁服用头孢菌素
　　果汁或清凉饮料的果酸容易导致头孢菌素提前分解或溶化，不利于药物在肠内的吸收，而大大降低药效。
　　5.服氯霉素期间忌饮酒
　　因氯霉素与酒精会发生不良反应，故在服用氯霉素期间应避免饮酒或酒精性饮料。
　　6.忌以果汁服用氯霉素
　　果汁或清凉饮料的果酸容易导致氯霉素提前分解或溶化，不利于药物在肠内的吸收，而大大降低药效，并且氯霉素有时还会与酸性液体反应生成有害物质。
　　7.氯霉素忌与牛奶同服
　　因氯霉素可与牛奶蛋白结合而使吸收减慢，药效降低，故服用氯霉素期间不宜进食牛奶。
【药物相互禁忌】
　　1.氯霉素忌与巴比妥类药合用
　　因巴比妥类药如苯巴比妥、戊巴比妥等可降低氯霉素的血药浓度及作用，故两者不宜并用。
　　2.氯霉素忌与降矾丸同服
　　降矾丸为中医治疗贫血症的代表中成药，其主药降矾主要含硫酸亚铁，降矾丸的药效取决于其所含的硫酸亚铁量。氯霉素分子中的硝基苯基团能直接抑制红细胞对铁剂的摄取与吸收，使铁剂的药效减弱或消失，二药合用时，可使治疗作用减弱。另外，氯霉素亦可使含叶酸、维生素B12的中药及其复方制剂作用降低
　　3.氯霉素不宜与活性炭并用
　　因为活性炭具有吸附作用，可使氯霉素的吸收减少，疗效降
　　4.氯霉素不宜与乳酶生同服
　　因为氯霉素抑制活的乳酸杆菌生长、繁殖，降低乳酶生的作用，同时也因氯霉素大量消耗在杀乳酸杆菌上，从而降低了它自有效浓度。
　　5.氯霉素慎与保泰松合用
　　因为氯霉素可抑制骨髓造血系统，保泰松可导致粒细胞缺乏症用血小板减少症，故两药合用毒性增强。有人认为氯霉素与保泰松混合使用治疗伤寒效果很好，24小时后体温恢复正常，较单独使用氯霉素效果好。但这方面的用药经验尚积累不多，应慎重。
　　6.氯霉素忌与硅炭银并用
　　硅炭银含白陶土、药用炭等，具有吸附作用，合用后由于氯霉素被吸附而降低了氯霉素的血药浓度，因而疗效降低。
　　7.氯霉素不宜与氢氧化铝凝胶、胃舒平等合用
　　因为氢氧化铝可能延缓胃排空速率，而使氯霉素的吸收率降低。
　　8.氯霉素不宜与红霉素合用
　　因为氯霉素在弱酸或中性条件下其活性增强，但红霉素在碱性条件下活性强，因此两药合用产生拮抗作用，疗效降低。
　　9.氯霉素不宜与含有鞣质的中成药合用
　　因为与含有鞣质的药物(如四季青片、虎杖浸膏片、感冒宁、复方千日红片、肠风槐角丸、肠连丸、紫金粉、舒痔丸、七厘散等)合用，其中的鞣质可使氯霉素失去活性。
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