[食物组成]  红枣100克莲子60克冰糖适量
    [制作方法]  将红枣洗净；用开水将莲子泡胀，剥去外衣，置砂锅中炖煮；莲子煮至八成熟时，放人红枣、冰糖，再用文火煮30分钟，即成。
    [使用方法]  可经常食用。
    [方义解说]  红枣可补益气血，健运脾胃；莲子甘平，补脾益肾，“益气力，令发黑，不老(《本草拾遗》)”。
    [应用功效]  强心益脾，补血通脉，养颜美发。