又称栗果、大栗、栗楔等，属壳斗科植物栗的种仁。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、淀粉、维生素B及脂肪酶等成分。具有补肾填精、健脑益智、强筋壮骨、接骨疗伤、活血止痛、解毒洁肤的作用。若治小儿疳积，用栗子捣碎敷之。治小儿口疮、熟板栗常食之。治肾虚腰膝酸软无力，用栗肉加猪肾、糯米煮粥食之。治跌打损伤、筋骨肿痛，用鲜栗肉捣烂，外敷之。
　　栗叶亦有消肿疗毒作用，可治疗漆疮。《随息居饮食谱》指出，栗能“补肾，益气宽肠，止泻耐肌，最利腰腿”。《名医别录>指出，它“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍肌”。《食性本草》指出，它“理筋骨风痛”。