又称芥菜头、雪里蕻，属十字花科植物。其性味辛温，含有碳水化合物、钙、磷、维生素、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等成分。具有宣肺豁痰、温中利气、解毒洁肤的作用。凡咳嗽多痰、胸脘胀满、耳目失聪者宜多食之。若治漆疮、痈疖，可用芥菜茎叶(雪里蕻)煎水外洗患处；若治牙龈肿痛可将其烧研敷之。《食疗本草》指出，芥菜“主呃逆，下气，明目，去头面风”。<名医别录>指出，它主治“肾邪气、利九窍、明耳目、安中，久服温中”。