洋葱
2009/2/9 16:46:07

  又称葱头、球葱,属百合科植物洋葱的鳞茎。其性味辛温,含有蛋白质、碳水化合物、糖、磷、钙、维生素C、维生素B1维生素B2、维生素A原、尼克酸、胡萝卜素、气味物质(硫醇、硫化物)、苹果酸盐、柠檬酸盐等多种成分。具有和胃下气、祛湿化疾、杀虫止痒、解毒洁肤、降脂降糖、减肥美颜等作用。洋葱的营养丰富,味美可口,在欧美被誉为“菜中皇后”,是家庭菜肴的必备之品。而且它的药用价值亦高,可治疗多种疾病,凡是胸闷脘痞、咳嗽痰多、高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化者宜用之作食疗之品。若治金伤、扭挫伤、皮肤溃破、轻度水火烫伤、滴虫性阴道炎,可用鲜洋葱捣泥状,外敷之。若治咽喉肿痛,可用鲜洋葱汁加醋食之。若患风湿性关节炎,疼痛肿胀、活动不利,可用洋葱叶与芥子油混合外敷之。把洋葱制成软膏,还可治疗牙痛、局部肿胀。现代科学研究表明,洋葱几乎不含脂肪,它的降脂作用比某些药物还强,是预防动脉硬化和减肥的佳品。它所含的前列腺素A,是降压的极好物质。它含的维生素 C,对皮肤健美有很大作用。从这些方面来看,洋葱又是养颜美肤、降脂减肥、增进形体健美的佳品。《药材学》指出,洋葱“捣成泥剂,治疗创伤,溃疡及妇女滴虫性阴道炎”。

返回列表
返回首页
©2025 唐汉图书管理系统 电脑版
Powered by iwms