又称空心菜、无心菜，属旋花科植物。其性味甘寒，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、菸酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。具有清热凉血、利尿消肿、解毒洁肤的作用。凡身热口渴、尿少便干、衄血下血者宜食之。若治皮肤湿疹、瘙痒，可用蕹菜煎水外洗；若治疮痈，用鲜蕹菜捣泥酒调之，擦涂患处。《陆川本草》指出，蕹菜能“治胃灼热，大便结”。《本草拾遗》指出，蕹菜能“解胡蔓草毒，煮食之，亦生捣服”。