蕹菜
2009/2/9 16:44:17

  又称空心菜、无心菜,属旋花科植物。其性味甘寒,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、菸酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。具有清热凉血、利尿消肿、解毒洁肤的作用。凡身热口渴、尿少便干、衄血下血者宜食之。若治皮肤湿疹、瘙痒,可用蕹菜煎水外洗;若治疮痈,用鲜蕹菜捣泥酒调之,擦涂患处。《陆川本草》指出,蕹菜能“治胃灼热,大便结”。《本草拾遗》指出,蕹菜能“解胡蔓草毒,煮食之,亦生捣服”。

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