兔肉
2009/2/9 16:20:33

  兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素岛等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品。若久病体虚,气短乏力者,可用兔肉加淮山药、黄芪、枸杞浓煎,服之。兔肝性味甘苦,能补肝明目,可治疗目痛、目暗、目赤等症,兔脑性温,将其捣碎外敷,可治疗水火烫伤、皮肤皲裂及冻疮。兔尿可治劳疳眼、去浮翳。《食物本草会纂》指出,兔肉能“补中益气,治热气湿痹,止渴健脾。去小儿痘疮。凉血解热毒,利大肠”。

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