赤小豆
2009/2/9 15:56:19

  又称红豆。以粒小色赤者为佳。属豆科1年生草本植物赤小豆的种子。其性味甘酸平。含有蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维、糖类、维生素B族、尼克酸、钙、磷、铁等多种成分。具有利水消肿、解毒洁肤、托毒排脓、清热除烦的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、黄疽泄痢皆可用之作滋补食疗之品。若痈疸初起,可用赤小豆研成细末,以醋调之,涂于患处。若风疹瘙痒,可用赤小豆、荆芥等份研末,以鸡蛋清调之,外敷。若小儿黄水疮用赤小豆煮汁洗之。《神农本草经》指出,赤小豆“主下,排痈肿脓血”。

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