当归为伞形科植物当归的根。含多种成分的挥发油以及多量蔗糖、维生素B12、维生素A类物质、叶酸、β-谷甾醇等，性味甘辛而温，可补血活血，润泽皮肤。治血液亏虚所致面色萎黄无华或面虚黄浮肿，血瘀所致的面色晦暗，面部黄褐斑，或皮肤疮肿。