因四环素与碱性食物(菠菜、胡萝卜、黄瓜、苏打饼干、茶叶等)同服，可使胃液的盐酸被中和，从而使胃液pH值升高，四环素的溶解性降低，进入小肠的吸收率下降，所以服四环素期间应避免过食碱性食物。