酒精在体内代谢的中间产物乙醛是有毒物质，它必须经过乙醛脱氢酶的氧化，才能消失毒性，完成代谢过程。但灭滴灵能抑制乙醛脱氢酶的活性，造成体内乙醛蓄积中毒，表现为口苦、恶心、呕吐，呼吸困难，血压降低等症状，所以服用灭滴灵，不能饮酒。