卡那霉素在碱性环境中作用较强，各种蔬菜、豆制品等食物可碱化尿液，食之可增加疗效，而肉、鱼、蛋、乳制品与素食混合可酸化尿液，醋、糖等亦为酸性食物，所以应避免食用。