在《本草纲目》中，李时珍引述汪机的话说：“羊肉同醋食伤人心”。只因羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，所以二物同食，容易生火动血。羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好及血液病患者更应注意。