尿结石病人必须远离菠菜。这是由于菠菜中含有较多的草酸，容易导致高草酸尿。对于原来草酸钙处于饱和状态的尿液，吃菠菜后会使草酸成倍增长。这样，就增加了形成和发展尿路结石的危险性。