辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，促进胆囊收缩素增加，导致胆道括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。