梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”。又说，“多食令人寒中萎困”，所以一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。