春   
天麻鲫鱼汤
..配方．．（2人份，l次量）   
    天麻………20克    牡蛎粉………l2克   
    鲫鱼………2条    豆腐…………200克 
    料酒………10克      姜…………5克   
    鸡汤……1500毫升    葱…………5克   
    盐……… 3克    青菜………100克 
．．功效..   
    平肝潜阳，降压止痛。适用于高血压病肝阳上亢型等症。 
．．制作．．   
    1．把鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；豆腐切成4厘米长、3厘米；宽的块；姜切片，葱切花；青菜洗净：天麻润透，切成薄片。   
    2．把盐、料酒抹在绑鱼身上，将鲫鱼放人炖锅内，加入鸡汤、天麻，艘人姜、葱和牡蛎粉，置武火上烧沸，加入豆腐，用文火煮；30分钟后，下入青菜即成。   
．。制作点睛．．   
    天麻在制作前，要用洗米水、茯苓、川芎浸泡，用米饭蒸熟，切片，才能使用，其目的是增加天麻治病疗效。   
．．食法．．   
    佐餐食用，每周2次，坚持食用2个月。   
．．禁忌．．   
··“使御风草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有肠结之患。
 
豆蔻首乌馒头
．．配方．．（2人份，1次量）
    白豆蔻………3克    何首乌-……6克
    面粉……… 200克    发酵粉………适量
．．功效．．
    芳香化湿，滋补肝肾，降压。适用于高血压病等症。
．．制作．．
    1．把白豆蔻除去杂质，去壳，研成细粉；何首乌烘干，研成细粉，待用。
    2．把面粉、白豆蔻粉、何首乌粉放入盆中，加清水和发酵粉，和匀，揉成面团，待发酵好后，再把面团揉成直径约4厘米粗的长条，按量切块，每块约50克。
    3．把面块放入蒸笼内摆好，间隔距离合适，盖上笼盖，用武火大汽蒸15分钟即成。
．．食法．．
    每日早晚食用，每次80-100克，坚持食用2个月。
．．禁忌．．
    阴虚血燥者忌服。
 
    参须金龟汤
．．配方．．（2人份，1次量）
    党参………15克    玉米须………30克
    金龟………1只（200克）    姜………5克
    葱………10克    盐………3克
    鸡汤………600毫升
．．功效．．
    补气血，除风湿。适用于高血压病气虚湿阻型等症。
．．制作．-
    1．把党参洗净、切片；玉米须洗净，用纱布包扎；金龟宰杀后，去头、尾及内脏；姜切片，葱切段。
    2．把党参、玉米须、金龟、姜、葱、盐同放炖锅内，加入鸡汤。
    3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即成。
．．食法．．
    佐餐食用，每周2次，坚持食用3个月。
．．禁忌．．
    实邪、气滞、怒火盛者忌服。
 
    海鲜面
．．配方．．（1人份，1次量）
    海藻………20克    干贝………20克
    海带………20克    素油………30克
    面粉………100克    盐……2克
    葱…………10克 
．．功效．．
    软坚化痰，利水泄热，降压。适用于高血压病等症。
．．制作．．
    1．把海藻、干贝、海带洗净，发好，切成小颗粒，待用。
    2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下人蕴爆锅，再加人海藻、干贝、海带炒匀，加入