秋
小龙戏红珠　
配方(2人份，1次量)
    白花蛇…1条    大枣…10枚  胡椒粉…3克    葱…10克
    大蒜…10克    姜…5克    盐…3克    鸡汤…1 000毫升
功效
    祛风湿，补气血。适用于高血压病气虚温阻型等症。
制作
    1.  把白花蛇宰杀后，去头、尾及内脏，洗净，在沸水锅内焯透，去臊腺；大枣去核洗净；姜切片，葱切段、大蒜去皮。
    2．把白花蛇‘大枣放人炖锅内，加入鸡汤、姜、葱、大蒜、胡椒粉。
    3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加盐调味即成。
食法
    佐餐食用，每周1次，坚持食用3个月。
禁忌
    大枣助湿生热，令人中满，故湿热内郁、中满吐逆、痰热咳嗽者忌服。
 
山药炸墨鱼圈　
配方(2人份，1次量)
    山药…25克    墨鱼…250克    芡粉…25克    面粉… 30克
    鸡蛋…1个    盐…3克      酱油…10克    紊油…50克
功效
    补脾益肾，降压。适用于高血压病肾阴亏损型等症。
制作
    1．把山药烘干研成细粉；墨鱼洗净，去掉外层紫色皮膜，令其洁白，把墨鱼切开成圈状。
    2．把山药粉、芡粉、面粉混匀，装入盆内，打入鸡蛋，放酱油、清水少许，加入盐调成浆状（要稠），把墨鱼圈放人挂浆，待用。
    3．把锅置武火上烧热，加入素油，烧八成热时，离开火口，把墨鱼圈一个一个地炸成金黄色熟透即成。
食法
    可作点心用。每周2次，坚持食用3个月。
禁忌
    实邪者忌服。
 
蚌须汤　
配方（2人份，1次量）
    蚌内…120克    玉米须…50克  姜…3克    葱…10克    盐…3克
功效
    利湿泄热，降压。适用于高血压病气虚湿阻型等症。
制作
    1．把蚌肉洗净、切片；玉米须洗净，用纱布包扎口；姜切片，葱切段。
    2．把蚌肉、姜、葱、盐、玉米须包放入锅内，加入清水或鸡汤400毫升。
    3．把锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即成。
制作点睛
    蚌肉须洗净，否则有沙，口感不佳。
食法
    佐餐食用，每周3次，坚持食用2个月。
禁忌
    睥胃虚寒者忌服。
 
 
大蒜海参粥　
配方（2人份，1坎量）
    大蒜…30克    海参…50克    粳米…100克
功效
    补气血，添精髓，降压。适用于高血压病肝肾阴虚型等症。
制作
    1．把大蒜去皮，一切两半；海参水发涨后去肠杂，洗净，顺着切成片；粳米洗净。
    2．把粳米放人锅内，加入清水l OOO毫升，置武火上烧沸，加人海参、大蒜，再用文火煮45分钟即成。
食法
    早餐食用，坚持食用2个月。
禁忌
    患眼疾者忌服。
 
金菊斑鱼汤　
配方（2人份，1次量）
    鲜菊花…50克    石斑鱼肉…200克    鸡汤…400毫升 
  盐…3克        姜…5克    大蒜… 10克
功效
    疏风清热，降压D适用于高血压病风痰上逆型等症。
制作
    1．把鲜菊花洗净；石斑鱼洗净，切成薄片，去鱼刺；姜切丝，大蒜去皮切片。
    2．把炖锅内加入鸡汤，置武火上烧沸，下人石斑鱼片、鲜菊花、姜、大蒜，再用文火煮8分钟，加入盐即成。
制作点睛
    将鲜菊花洗净，撕下菊花瓣，用清水漂2小时，捞起，沥干水
分，可除去苦涩味。
食法
    佐餐食用，每周2次，坚持食用3个月。
禁忌
    气虚胃寒、食少泄泻者忌服。
 
 
锁阳炒虾仁　
配方（1人份，1次量）
    锁阳…15克    山楂…10克    核桃仁…15克    虾仁…100克
    姜…5克      葱…10克      盐…3克    素油…50克
功效
    补肾