94．蜂蜜
    蜂蜜又名蜂糖、石蜜、蜜糖。为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂酿的蜜。全国各地均有生产，多为人工饲养，南方山区有少数野生。
 
药材识别
    为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。
    以含水分少、有油性、稠如凝脂、用木棒挑起时蜜丝下流不断并成叠状、味甜不酸、气芳香、无异臭杂质者为佳。
 
规格标准
常见的几种主要分等规格：
（1）花种分等：有龙眼、荔枝、枇杷、荆条、椴树、洋槐、枣树等花蜂蜜及相当于以上的花种蜜为一等；棉花、瓜花、芝麻、葵花、油菜、紫云英等花种蜂蜜及相当于以上的花种蜜为二等；荞麦、乌桕、皂角、水莲、大葱等花种蜂蜜及相当于以上的花种蜜为三等。
（2）浓度分等：通常以波美氏比重计浓度45°为一级；44°为二级；以下每低一度下降1个等级；37°为九级。36°及36°以下为等外级。
（3）按采收季节和颜色分等：①春蜜（多为洋槐、橙花、梨花、油菜、紫云英等花蜜）：白色至淡黄色，粘度大，气清香味甜，质量较好。②伏蜜（多为枣树、椴树、葵花、瓜类等花蜜）：多为淡黄色，深黄色至琥珀色，粘稠度大，细腻，气清香，味甜，质量较次。③秋蜜（多为棉花、荞麦等花蜜）：深琥珀色至暗棕色，气微臭，味稍酸，质粗，不透明，质量最次。④冬蜜（多为桂树、龙眼等花蜜）：水白色或白色，质量最佳。
 
作用用途
    蜂蜜具有补中，润燥，止痛，解毒的功能。主要用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤等。另本品又有矫味和调和药性作用，可作膏丸赋型粘合剂。现代临床上还用于解乌头类药物之毒，治烧伤。
 
用法推荐
（1）医师处方用量15～30g。
（2）蜂蜜50g、食盐10g。先将蜂蜜炼成膏状，再将食盐放入，搅拌均匀，每次10g，1日2次，开水送服。用于习惯性便秘。
（3）白蜜15g、当归10g、火麻仁10g。将后2味药水煎，取汁，加入蜂蜜后和匀，1日分2次服。用于便秘。
（4）蜂蜜30g、香油30mL。先将香油炼热，再加入蜂蜜，熬至蜂蜜成团，并将蜂蜜团炸焦取出，服用香油，1日1次。用于便秘。
（5）蜂蜜30g、黑芝麻15g。将芝麻炒焦，研细，与蜂蜜调匀，每晚睡前服1次。用于老年人津枯便秘。
（6）蜂蜜30g、猪牙皂10g、食盐1.5g。先将牙皂焙干，研为细末，再把蜂蜜炼至滴水成珠程度，加入牙皂末和食盐，拌匀，待稍凉后，将其搓成5cm长药条，每次取1条，纳入肛门内。用于便秘。
（7）蜂蜜500g、茵陈60g。将茵陈水煎，取汁，兑入蜂蜜，再煮沸，过滤取汁，当茶服用。用于阴黄。
（8）蜂蜜50g、鲜侧柏叶100g。将侧柏叶捣烂取汁（酌加少量开水），再兑入蜂蜜调匀，1日分2次服用。用于吐血。
（9）蜂蜜500g、食醋500g。先把醋置锅内加热至沸，再加入蜂蜜炼为糊状，每次9g，1日3次，开水冲服。用于高血压。
（10）蜂蜜60g、丝瓜络60g。用丝瓜络水煎溶液冲服蜂蜜，1日1～2次。用于尿道炎。
（11）蜂蜜30g、石菖蒲6g。将石菖蒲水煎，取汁，用其汁冲服蜂蜜，1日2次。用于淋证。
（12）蜂蜜200g、白糖250g、山慈菇（研末）9g。将上药用开水1次冲服。用于砒霜中毒。
（13）蜂蜜30g、面粉30g、南瓜瓤30g。共研调匀，外敷患处。用于乳痈。
（14）蜂蜜50g、大黄15g。将大黄研为细末，蜂蜜加热，共调匀，外涂患处。用于湿疹。
（15）蜂蜜适量。先将烧伤创面经一般清洁处理后，用蜂蜜涂搽患处，早期每日4～5次，待结痂后改为每日1次，采用暴露法，大面积者合用抗生素。用于烧伤。
（16）蜂蜜250g。将蜂蜜1次服下。用于水蛭入腹。
（17）蜂蜜1000g、白矾30g。先将蜂蜜加热，除去杂质，兑入白矾，再继续加热，将其熬成膏状，每次5～10g，1日