(高血压、冠心病、肺结核、流行腮腺炎、肾炎、遗尿、贫血、癌症、疮疡疖肿、乳痈、乳头皲裂、烧伤、骨髓炎、小儿积滞、百日咳、带下病、先兆流产)
　　　　鸡蛋，作为老幼皆知的美味佳品，不仅为人类提供了丰富的营养，而且还是防病治病的天然良药，具有较高的食疗价值。鸡蛋与不同的药物相配伍及用不同的制作方法烹制，既可治疗多种疾病，又可强身健体，抗衰延年。是我国民间广为流传的一种治病妙法。
　　　　鸡蛋为血肉有情之品，全身均有不同的药用价值。鸡子自甘而微寒，质净气清，清润肃降，可育阴润肺，清热解毒；鸡子黄甘而微温，质润气浑，可养阴血，滋形体，益精髓，补中气，熄风解痉，定惊安神。卵白微寒而降，卵黄微温而升，全卵则甘而性平，寒温协调，升降相随。功则燮理阴阳，调整气机，谐和气血，堪生理之常。蛋壳和内膜亦常作药用。
　　　　【操作方法】
　　　　鸡蛋治疗疾病的制用方法主要要有以下几种，临床应用时，应根据不同疾病的需要，分别选择应用。
　　　　1．配制醋蛋液选用新鲜鸡蛋和优质醋，每只鸡蛋用150～180ml醋浸48小时，然后将蛋搅破，再浸24小时后即可服用。一般1只醋蛋液服用7天，每天服用20～30ml，服用时可兑温开水2～3倍。第4天后制作第2个醋蛋液，以便于衔接连服。
　　　　2．制作蛋黄油取新鲜鸡蛋3～5只煮熟，去白取黄，置清洁小锅中用中等火干烤蛋黄焦枯变黑后，改用猛火，并以锅铲按压，此时可听到蛋黄“吱吱”作响，出现棕色液体——蛋黄油。边压边将油用小勺取出，以免猛火熬干。待冷却后收贮于消毒过的瓷瓶内备用。一般1个鸡蛋可取蛋油2ml左右。调药外用。．
　　　　3．火煨一般用法为将鸡蛋开1小孔，放入所需要的药物，然后湿纸封口，壳外用湿面粉团包裹(约3～5mm厚)，放木炭火中煨熟食蛋。
　　　　4.蛋清调敷即先将所用药物研末，再将鸡蛋打碎，取蛋清调药末如糊状，外敷．
　　　　5.水煮 将鸡蛋与其它药物一起加水煎煮，至熟吃鸡蛋饮药汤。
　　　　6.制作鸡蛋饼将所配药物研末，加入适量面粉混匀，然后将鸡蛋打碎搅拌，加清水适量，揉成面团，制成薄饼，油煎或热锅烙熟。
　　　　7．研制蛋壳散取蛋壳与其它药物共研细末，每日适量冲服或调敷。
　　　　8．蛋黄冲服将鸡蛋黄搅碎，冲入已煎好的药汁中饮服。
　　　　【主治病症】
　　　　一、高血压
　　　　1．地龙鸡蛋饼活地龙5条，鸡蛋2枚。将地龙放盆内，加清水适量，浸泡3日，使其排出体内污染物，捣碎，与鸡蛋和匀加入适量面粉做成薄饼，油煎至熟，顿服，隔日1次。主治肝风内动，肝阳上亢型高血压，症见头晕目眩者。
　　　　2．艾豆鸡蛋方艾叶45g，黑豆30g，鸡蛋1枚。3味同煮，蛋熟即成。吃蛋饮汤，每日1次，10日为1疗程。主治高血压症见头晕目眩者。
　　　　3．茼蒿菜鸡蛋方鲜茼蒿菜250g，鸡蛋3枚。上2味同煮，加适量油盐调味，佐膳食。主治肝阳上亢型高血压，症见头晕脑胀。
　　　　4．醋蛋降压方鸡蛋1枚，醋60ml。将鸡蛋打入碗中，加醋搅匀，放火上煮后，晨起空腹服用。7天为1个疗程，可连服数疗程。主治高血压病。
　　　　5．醋蛋芝麻蜜新鲜红壳鸡蛋1枚，芝麻30g，醋、蜂蜜各30ml。先将芝麻研末，再加醋、蜂蜜及鸡蛋清搅匀，分6次服，每日3次。主治高血压病，症见头晕目眩，大便干燥，数日1行。
　　　　6．醋糖鸡蛋饮米醋60g，鸡蛋1枚，红糖适量。将生鸡蛋打入碗中，加米醋、红糖调匀饮用，每天1～2次，连服数天。主治高血压病。
　　　　7．荷叶鸡蛋方荷叶1张，红糖20g，鸡蛋1枚。上3味同煮，蛋熟去渣即成。食蛋饮汁。每日1次，连服6次。主治阳气阻塞，浊邪上泛的高血压症。
　　　　8．芹菜根鸡蛋方芹菜根250g，鸡蛋2枚。将上2味同煮，蛋熟即成。早晚2次连汤分食。主