极简药膳
2012/2/17 19:57:33

槟榔粥
【配方】槟榔、莱菔子各10克,大米l50克,白糖适量。
【做法】将槟榔打碎,莱菔子炒香,大米淘洗干净,一同放入锅内,加适量水。将锅放在大火上煮沸,再用小火煮成粥加入白糖搅拌均匀即可食用。
【功效】助消化,化积食。适用于胃及十二指肠溃疡患者食用。
薤白粥
【配方】薤白l0克,大米l50克,精盐适量。
【做法】将薤白洗净,大米淘洗干净。将大米、薤白放入铝锅内,加适量水,用大火煮沸,再用小火煮熟成粥,加入精盐搅拌均匀即可食用。
【功效】疏肝气,止胃痛。适用于胃及十二指肠溃疡患者食用。
荜茇桂心粥
【配方】荜茇、胡椒、桂心各3克,大米l50克精盐适量。
【做法】将荜茇、胡椒、桂心打碎;大米淘洗干净。将大米、胡椒粉、荜茇、桂心粉一同放入锅内,加适量水,用大火煮沸,小火煮熟成粥,下入精盐搅拌均匀即可食用。
【功效】温中散寒,止痛。适用于胃及十二指肠溃疡,脘腹冷痛、呕吐吞酸等。
吴茱萸粥
【配方】吴茱萸末5克,大米l50克,葱、精盐各适量。
【做法】将大米淘洗干净,葱切花,一同放入锅内,加适量水。将锅放在大火上煮沸,下入吴茱萸末,再用小火炖煮40分钟,加入精盐搅拌均匀即可食用。
【功效】暖脾胃,止疼痛。适用于胃及十二指肠溃疡患者食用。
高良姜粥
【配方】高良姜15克,大米l50克。
【做法】将良姜打碎,大米淘洗干净。把大米、良姜放人锅内,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煮40分钟,下人良姜末煮沸即可食用。
【功效】暖脾胃,止疼痛。对寒邪犯胃之胃及十二指肠溃疡患者尤佳。
白胡椒火腿汤
【配方】白胡椒15克,火腿Ns0克,青菜叶150克,精盐适量。
【做法】将白胡椒打碎;火腿肉切薄片;青菜叶洗净。将火腿、白胡椒粉放入锅内加适量水,煮沸,放入青菜叶,再煮沸加精盐调味即可食用。
【功效】暖胃,补血,止疼。对寒邪犯胃之胃及十二指肠溃疡患者尤佳。
蜂蜜羊奶
【配方】蜂蜜30毫升,羊奶250毫升。
【做法】将羊奶放人炖杯内;蜂蜜炼熟。将羊奶炖杯放在大火上煮沸,加入炼蜜搅拌均匀即可食用。
【功效】滋阴补虚,生津止渴。对胃阴亏虚患者效果尤佳。
三七核桃茶
【配方】三七l0克,核桃仁l5克,蜂蜜适量。
【做法】将三七研成粉;核桃仁研成末。将蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同放入杯内加入白开水250毫升搅拌均匀,盖上盖5分钟后则可代茶饮用。
【功效】健脾和胃,止血润肠。用于脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡出血患者。
【注意】孕妇忌食。
冰糖鱼肚
【配方】冰糖20克,鱼肚50克。
【做法】将鱼肚泡透,切3厘米见方的块;冰糖打碎。将鱼肚放在锅内,加适量水放大火上炖煮30分钟,然后投入冰糖屑,待冰糖溶化,搅拌均匀即可食用。
【功效】补脾胃。适用于胃及十二指肠溃疡患者食用。

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