极简药膳
2012/2/17 19:55:44
荸荠蜂蜜汤
【配方】海蜇皮20克,荸荠l0克,蜂蜜50毫升。
【做法】海蜇皮漂去泥沙,洗干净,切丝;将荸荠去皮,洗净,剁碎。砂锅放在大火上,放入清水、荸荠、海蜇皮,沸后改用小火煎30分钟,再放蜂蜜调味,滤渣食用。
【功效】消瘿瘤,润肠通便。适用于阴虚火旺、大便燥结、瘿瘤等症。
【注意】便溏者忌服。
海带豆腐冬瓜汤
【配方】冬瓜l00克,海带50克,豆腐l00克,姜、葱、精盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。
【做法】将冬瓜去皮,去子,洗净切片;海带泡洗干净,切细丝;豆腐切小块。将海带、冬瓜放入砂锅中,加适量鲜汤和姜末,烫半小时,放人豆腐、葱丝、精盐、胡椒粉、鸡精,用小火煮10分钟,滴人香油即可成。
【功效】消痰软结,泄泻利水,润肠通便。适用于瘿瘤、小便不畅、便秘患者。
【注意】便溏者忌食。
麻油紫菜汤
【配方】紫菜20克,芝麻油100毫升,鸡精、精盐适量。
【做法】将紫菜洗净,用一碗开水冲泡发开。将紫菜放入沸水锅中煮熟,加入芝麻油、鸡精、精盐,即可在餐前食用。
【功效】消痰软结,泄泻利水,润肠通便。适用于小便不畅、便秘等患者。
【注意】便溏者忌食。
双仁甘薯汤
【配方】杏仁9克,桃仁9克,当归9克,甘薯50克,蜂蜜适量。
【做法】将杏仁、桃仁、当归、甘薯分别洗净甘薯切1厘米方块。将杏仁、桃仁、当归、甘薯一同放人砂锅内,用水煮30分钟,加入蜂蜜搅拌均匀即可早晚空腹食用。
【功效】补中缓急,破血止瘀,润肠通便。适用于瘀血疼痛、肿块、便秘等患者。
【注意】孕妇、便溏者忌食。
火麻仁粉丝汤
【配方】番薯l00克,番薯粉丝l50克,菜叶25克,西红柿50克,火麻仁l5克,鸡精、香油、葱花各适量。
【做法】将番薯洗干净,去皮,切成小块,放入开水锅中煮熟捞出;将菜叶、西红柿洗净,西红柿切片;火麻仁研粉。将番薯粉丝洗净发软,加入番薯、火麻仁、菜叶、西红柿、精盐、鸡精、葱花、香油,煮熟即可食用。
【功效】补气血,润肠通便。适用于各种便秘、气血不足等症。
【注意】有胃病者忌服。
核桃瘦肉汤
【配方】核桃30克,杜仲l5克,猪瘦肉250克,料酒、精盐、鸡精、植物油、葱、姜各适量。
【做法】将核桃去壳,取核,洗净;杜仲煎汁备用;猪瘦肉洗净切片;葱切段;姜切片。以上用料一起放入砂锅,加入杜仲汁及适量清水,用小火煮炖2~3小时,加入精盐、料酒、鸡精,炖至肉烂熟即可食用。
【功效】润肠通便,补肝。肾,续筋骨,安胎,调血脉。适于腰背酸疼、足膝无力、跌打损伤、折跌、便秘等患者。
【注意】便溏者忌食。
冬苋菜鸭血羹
【配方】冬苋菜250克,鸭血l50克,葱白、香油、鸡精、精盐、植物油各适量。
【做法】将冬苋菜撕去筋膜,洗净;葱洗净,切葱花。将冬苋菜放入锅内,煮至将熟时,将鸭血切成2厘米见方的小块,放入锅中同煮熟。加入植物油、葱白、精盐、鸡精、香油,混合均炒匀,趁热空腹食用。
【功效】清热解毒,润肠通便。适用于气血亏
损、阴虚肠燥的大便秘结患者。
【注意】胃寒便溏者忌食。
蜂蜜甘薯羹
【配方】甘薯80克,蜂蜜30毫升。
【做法】将甘薯去皮,洗净,切成3厘米见1寸大的块。将甘薯放蒸锅内蒸,蒸熟后捣泥状,加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。
【功效】补中缓急,润肺止咳,滑肠通便。适用于脾胃虚弱、倦怠食少、脘腹胀痛、肠燥便秘等症。
【注意】湿热积滞、胸闷不宽、便溏腹泻者忌食。
桑椹牛奶饮
【配方】桑椹l00克,牛奶l00毫升,蜂蜜30毫升。
【做法】将桑椹洗干净,放入牛奶中,煮沸后滤去杂质,加入蜂蜜即可代茶饮用。
【功效】补肾益智,润肠通便。适用于肾气不足、失眠健忘、肠燥便秘患者。
【注意】便溏者忌食。
蜜汁瓜菜饮
【配方】苹果l个,黄瓜l根,蕹菜250克,苦瓜150克,蜂蜜30毫
下一页
返回列表
返回首页
©2025 唐汉图书管理系统 电脑版
Powered by iwms