极简药膳
2012/2/17 17:55:29

西米橘子粥
【配方】橘子3个,西米l50克,白糖l00克,山楂糕20克。
【做法】橘子剥皮,撕去筋络,逐瓣分开,用竹签捅出橘核,切成小块;西米洗净,用水浸泡发好;山楂糕切成细丁。锅中加适量水,加西米。用大火煮开,再加白糖、橘子,待煮开后装碗中,撒上山楂糕丁即可。
【功效】理气润肺,醒酒止痢,美容护肤,祛斑养颜。
莱莉花粥
【配方】糯米l00克,葡萄干10克,茉莉花10朵,冰糖适量。
【做法】糯米洗净,用水浸泡3小时,捞出,沥干水分;葡萄干、茉莉花洗净备用。锅中加适量水,将糯米用大火煮至米粒开花,加葡萄干、茉莉花和冰糖,煮至米烂粥稠,即可食用。
【功效】本方具有疏肝明目、润肤祛斑、抗癌、抗衰老之功效。
玫瑰花粥
【配方】粳米l00克,樱桃50克,玫瑰花5朵,白糖适量。
【做法】将未全开的玫瑰花采下,摘下花瓣,用水洗净;粳米洗净,用水浸泡半小时,捞出。锅中加适量水,将粳米放入,先用大火烧开,然后用小火煮成粥。粥内放玫瑰花瓣、樱桃、白糖再煮5分钟,即可食用。
【功效】清热、解酒、解暑、养颜、祛斑。
月季花粥
【配方】粳米l00克,桂圆肉50克,月季花5朵,蜂蜜适量。
【做法】粳米洗净,用水浸泡半小时,捞出;桂圆肉切成末;月季花瓣用水洗净,撕成小块。锅中加适量水,将粳米、桂圆肉末放人,用大火烧开,然后改用小火煮成粥,入蜂蜜、月季花,搅匀,即可食用。
【功效】排毒养颜,调节内分泌,调经止带。
桂花粥
【配方】桂花10克,粳米l00克,白糖适量。
【做法】粳米洗净,用水浸泡半小时,捞出,沥干水分;桂花中杂质拣去,洗净。锅中加水、粳米,先用大火煮开,然后改用小火煮至粥成时加桂花、白糖搅匀,待再开,即可食用。
【功效】美白肌肤,排解体内毒素,止咳化痰。
枇杷粥
【配方】西米l00克,枇杷6枚,白糖适量。
【做法】将枇杷洗净,撕去外皮,剔去枇杷核;西米洗净,开水锅烫后捞出,用冷水漂洗。锅中加适量水,加西米,用大火烧开后放枇杷,改用小火煮成粥,以白糖调味即可。
【功效】防癌、润肺、健胃、养颜、祛斑。
二花粥
【配方】粳米l00克,红花5克,菊花5克,白糖适量。
【做法】粳米洗净,用水浸泡半小时,捞出,沥干水分;红花、菊花洗净,去杂质。把粳米放锅中,加适量水,大火烧开,再用小火煮至八成熟时,加红花、菊花、白糖,搅匀,煮至粥熟,即可食用。
【功效】排毒养颜,调节内分泌,祛斑美容。
【注意】孕妇慎用。
红枣泥鳅汤
【配方】红枣(去核)3颗,泥鳅200克,生姜、精盐各适量。
【做法】泥鳅开膛洗净;红枣洗净去核。泥鳅加水与红枣、姜片同煮熟,加少许精盐调味,即可饮汤,食泥鳅、红枣。
【功效】补肾益肝,去黑增白。本方适用于肝肾虚损、皮肤粗糙、皮肤发黑等症。
养颜美容汤
【配方】橄榄、桂圆肉各5克,枸杞5克,冰糖适量。
【做法】将橄榄、桂圆肉、枸杞洗净备用。将上述食材同放开水锅中,再次开后加冰糖,冰糖融化后即可食用。
【功效】养血柔肝,祛除面斑,使气血充沛、
    容颜红润。
山药羊奶羹
【配方】山药50克,鲜羊奶300克,蜂蜜适量。
【做法】山药洗净、去皮,在锅中炒至微黄,轧碎为细末。锅中放鲜羊奶,用中火煮,待开时加山药末拌匀,最后用蜂蜜调好味,即可食用。
【功效】补血润肤,祛斑美白。
银耳冰糖汤
【配方】银耳冰发)30克,冰糖适量。
【做法】将银耳用温水发透,撕成瓣状;冰糖打碎。将银耳放入锅内,加适量水,大火烧开,改用小火炖45分钟,加入冰糖即可。
【功效】本方适用于皮肤不润、面黑等症。
柠檬蕙苡仁汤
【配方】薏苡仁225克,柠檬l个,绿豆30克。
【做法】柠檬洗净,剖开,切小块;薏苡仁、绿豆均洗净。薏苡仁、绿豆放锅中,加适量水煮开,煮到绽开,再

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