杜仲猪腰汤
【配方】猪腰l个，杜仲l5克，料酒、姜、葱、精盐、鸡精、胡椒粉各适量。
【做法】将杜仲洗净，切细丝；猪腰切开去脂膜洗净切片；姜、葱洗净；姜切片；葱切段。把全部用料一齐放人锅内，加入适量水、料酒，先用开大火煮沸后，改用小火煮l小时，调入鸡精、精盐、胡椒粉即可食用。
【功效】补肝肾，泄湿浊。适用于风湿病、肾病、轻度浮肿、小便不利、腰膝酸软等症患者食用。
海参鸭肉汤
【配方】老鸭肉150克，海参30克，生姜、葱、料酒、胡椒粉、精盐、鸡精各适量。
【做法】将生姜洗净，去皮，切片；葱去须，洗净，切段；鸭肉洗净、切块，入开水锅内烫去血水；海参水发后洗净，切厚片。将锅放入适量水，煮沸后放鸭肉、姜、葱、料酒，先用大火煮沸后，改用小火炖2小时，放人海参，再炖30分钟，调入精盐、鸡精、胡椒粉，即可食用。
【功效】补肝肾，滋阴液。适用于风湿病、肾病、肝肾虚、腰膝酸软、头目眩晕、耳鸣耳聋、盗汗遗精、口干咽燥等症患者食用。
狗脊猪尾汤
【配方】狗脊30克，猪尾l条，枸杞子6克，姜、葱、料酒、精盐、鸡精、胡椒粉各适量。
【做法】将枸杞子、狗脊洗净；猪尾刮净毛，洗净，切小段；姜、葱洗净，姜切片；葱切段。把全部用料一齐放入锅内，加入适量清水，先用大火煮沸后转用小火煮5小时，调入精盐、鸡精、胡椒粉，即可食用。
【功效】补肾强腰。适用于风湿病、肾病、腰膝酸痛、小便不利等症患者食用。
赤豆鲫鱼羹
【配方】赤小豆60克，鲫鱼l条250克，姜、葱、料酒、精盐、鸡精、胡椒粉各适量。
【做法】将赤小豆洗净浸1夜；葱去须洗净切葱花；姜洗净，切片；鲫鱼去鳞、内脏、腮，洗净加精盐、料酒、腌渍；赤小豆捣烂，鲫鱼蒸熟放冷后拆骨取肉。将锅放在大火上，加适量水煮开放鲫鱼肉、姜片、料酒，煮开后放赤小豆泥，并不断搅拌，放葱花，煮成稀糊状，调精盐、鸡精，即可食用。
【功效】健脾利水，除湿消肿。适用于肾病水肿属脾虚湿盛者，症见全身水肿。小便不利、腰痛乏力、或头晕、心悸、或小便淋痛等症食用。
胡桃仁鱼汤
【配方】胡桃肉35克，黑豆30克，塘虱鱼2条，橘皮l小片，胡椒粉、精盐、鸡精、料酒、姜、葱各适量。
【做法】将黑豆、橘皮洗净，泡透；姜、葱洗净，姜切片；葱切段；胡桃肉用开水烫，去衣洗净；塘虱鱼去腮及肠脏，洗净，剁成块，腌渍。把黑豆、胡桃肉、橘皮放锅内，加适量水，大火煮开，小火煮至黑豆熟，放塘虱鱼、姜、葱、料酒煮沸后。调鸡精、精盐、胡椒粉，即可食用。
【功效】补肾益精，理气行水。适用于水肿时发、腰膝乏力、头晕目眩、胃纳不佳等症。
羊肉虾仁羹
【配方】羊肉500克，虾肉l00克，大蒜子30克，老姜l0克，生姜、大葱、料酒、生粉、胡椒粉、精盐、鸡精各适量。
【做法】将蒜子去衣洗净切细；葱去须洗净切葱花；生姜洗净切丝；羊肉洗净，切薄片，加入精盐、料酒、生粉腌匀；虾肉洗净切粒，用精盐、料酒、生粉腌匀。起油锅，用姜丝爆羊肉，加适量水，煮沸后放蒜粒、虾肉粒煮20分钟，放葱花、料酒，精盐、鸡精调味后，勾人少许生粉，成稀糊状。即可食用。
【功效】温补肾阳。适用于肾病属肾阳虚衰者，症见腰痛，足软弱，下半身常有冷感，小腹拘急，小便不利，时有水肿，或遗泄等症患者食用。
【注意】。肾病阴虚阳亢及湿热内盛者不宜；肾病后期肾功能不全，需控制蛋白入量者亦不宜。
枸杞鸭肾汤
【配方】枸杞子20克，鸭‘肾1个，猪肝60克，枸杞梗20克，姜、葱、料酒、胡椒粉、精盐、鸡精各适量。
【做法】将枸杞子择去杂质，洗净；枸杞梗洗净折断，扎好；猪肝、鸭肾洗净，切片，用油、精盐搅拌均匀；姜、葱洗净，姜切片；葱切段。用适量水煮枸杞梗，煮沸几分钟去掉枸杞梗。放人枸杞子、猪肝、鸭肾、姜、葱、料酒煮沸后，调入