肾结石药膳
2012/2/17 20:03:07

药膳粥食
荠菜百合粥
【配方】荠菜50克,鲜百合30克,大米150克,白糖适量。
做法  l.荠莱洗净;大米洗净;百合洗净,撕成瓣状。2.将大米、百合一同放入清水锅中,大火烧开,改用小火煮35分钟,加入荠菜、白糖,烧开,即可食用。 
【功效】清热,凉血利尿。适用于肾结石症。
【注意】咳嗽有痰、便溏者慎食。孕妇慎用。
药膳汤羹
【配方】薏苡仁100克,黑鱼l尾,葱、姜、料酒、精盐、鸡精、胡椒粉各适量。
做法  1.把薏苡仁洗净,用水泡透;黑鱼洗净,剁成块,用精盐、料酒腌渍;葱、姜洗干净后,葱切段,姜切片。2.锅中加适量水,将薏苡仁、黑鱼、葱、姜、料酒放入锅中,大火烧开,撇净浮沫,再转小火炖1个小时,加入精盐、鸡精、胡椒粉调味,即可食用。 
【功效】清热,利水消肿。适用于肾结石症。
【注意】孕妇及脾胃虚弱者慎食。孕妇慎用。
【配方】金钱草30克,车前草30克,夏枯草30克,白糖适量。
做法  1.把金钱草、车前草、夏枯草洗净,装入纱袋封口,放入加有适量清水的锅中。2.大火烧开,转小火煮25分钟,捞出纱布袋,加入白糖搅拌,溶化后代茶饮用。   
【功效】清热溶石,止痛排石。
【注意】脾胃虚寒、食少便泻者慎饮。
药膳菜肴
芝麻炖鸭子
【配方】黑芝麻50克、核桃仁50克,鸭子l只,料酒、酱油、鸡精、姜、葱各适量。
做法  1.黑芝麻洗净;核桃仁去皮,洗净;鸭子宰杀洗净,入开水锅中烫去血水;姜切片,葱切段。2.将黑芝麻、核桃仁、鸭、姜、葱、料酒一同放锅中,水适量,大火烧开,转小火煮40分钟,加入酱油、鸡精调味,即可食用。   
【功效】利尿,排石。适用于肾结石症。
【注意】阴虚火旺,痰多者忌食。

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