天麻水鱼汤
【配方】天麻20克，牡蛎粉12克，水鱼l条，青菜100克，胡椒粉、精盐、鸡汤、料酒、姜、葱各适量。
【做法】天麻用水浸透，切成薄片；水鱼宰杀后去内脏，洗净；青菜洗净。将水鱼放锅中，加鸡汤、天麻，放姜、葱和牡蛎粉，烧开，转用小火煮60分钟，放青菜，烧开，调入料酒、精盐，搅匀，撒上胡椒粉即成。
【功效】平肝潜阳，降压止痛。适用于高血压病肝阳上亢型患者食用。
山楂降压汤
【配方】山楂l5克，猪瘦200克，高汤1000毫升，花生油、姜、葱、精盐各适量。
【做法】山楂洗净；猪瘦肉洗净，入开水锅中烫去血水，切成块；姜洗净，去皮，切片；葱洗净，切段。锅放在大火上烧热，倒人花生油，放姜、葱轻炒，掺人高汤，烧开后放猪瘦肉、山楂、精盐，小火炖90分钟即成。
【功效】滋阴潜阳，化食降脂，降低血压。适用于高血压病肝阳上亢型患者食用。
【注意】脾胃虚弱者忌食。
芭蕉山楂羹
【配方】芭蕉2支，山楂l0克。
【做法】芭蕉去皮，捣成泥；山楂洗净，切片，去核。将山楂放锅中，加清水，用中火煮l5分钟，放芭蕉泥搅匀，即可食用。
【功效】平肝阳，益肠胃，降血压，治便秘。适用于高血压病肝阳上亢型兼便秘患者食用。
【注意】脾胃虚弱者忌食。
洋参雪蛤汤
【配方】西洋参10克，雪蛤l00克，山楂l0克，料酒、姜、精盐、鸡精各适量。
【做法】西洋参洗净，用水浸透，切片；山楂洗净，用水浸透；雪蛤洗净，发透，去黑筋；姜去皮，切片。将雪蛤放锅中，放西洋参、山楂、姜片、料酒、精盐、鸡精，加清水。将锅放在大火上烧开，转用小火炖60分钟，即可食用。
【功效】滋阴补血，降低血压。适用于高血压病风痰上逆型患者食用。
【注意】凡脏寒、郁火、中阳衰微及胃有寒湿者忌食。
菊花老龟汤
【配方】鲜菊花50克，乌龟l只，蛋清l个，鸡汤400毫升，大蒜、料酒、姜、生粉、精盐、鸡精各适量。
【做法】鲜菊花洗净；乌龟宰杀后，洗净，剔去爪、头、尾，切块，加精盐、料酒、生粉、蛋清腌渍；姜去皮，切片；大蒜去皮，切片。锅中加鸡汤，放在大火上烧开，放乌龟、姜、大蒜，用小火煮半小时，加精盐、鸡精，搅匀，撒上菊花，即可食用。
【功效】疏风清热，降低血压。适用于高血压病风痰上逆型患者食用。
双花猪脑羹
【配方】菊花、金银花l0克，猪脑2只，鸡汤250毫升，料酒、姜、大蒜、葱、精盐、油各适量。
【做法】金银花、菊花洗净；猪脑去红腺筋膜，洗净，人开水锅中烫去血水；姜、大蒜去皮，剁碎；葱洗净，切花。将锅放在大火上烧热，倒入花生油，放姜、葱、大蒜爆香，掺入鸡汤，放金银花、菊花、料酒、猪脑烧开，调入精盐即成。
【功效】疏风清热，平肝明目，补脑降压。适用于高血压病风痰上逆型患者食用。
墨旱莲三鲜羹
【配方】墨旱莲10克，鲜瑶柱、花枝(鲜墨鱼)、鲜鱿鱼各50克，大蒜、油、精盐、鸡汤、花椒粉各适量。
【做法】墨旱莲洗净；瑶柱洗净，切成小颗粒；花枝、鱿鱼洗净，剁成小颗粒，待用。将锅放在大火上烧热，倒人花生油，放大蒜爆香，掺人鸡汤，烧开，放瑶柱、花枝、鱿鱼、墨旱莲，用小火煮35分钟，用精盐、鸡精调味，即可食用。
【功效】滋阴补肺，益气补血。适用于高血压病风痰上逆型患者食用。
【注意】大便溏泄者及有湿痰者忌食。
枸杞桑菊饮
【配方】枸杞子、桑叶、菊花各9克，决明子6克，白糖30克。
【做法】把枸杞子、桑叶、菊花、决明子去杂质洗净。将枸杞子、桑叶、菊花、决明子放炖杯内，加清水。炖杯放在中火上烧开，用小火煮15分钟，滤出汁液，加清水，再煮l0分钟。将药液加白糖搅匀，入锅烧开即可代茶饮。
【功效】疏风清热，平肝明目，通便降压。适用高血压病肝阳上亢型患者，兼有便秘者饮用。
桑叶菊花饮
【配方】桑叶6克，菊花6克，白糖适量。
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