百合葛根粥
【配方】百合l0克，大米50克，葛根l0克。
【做法】百合洗净，撕成瓣状；葛根切片；大米洗净去泥沙。将葛根放锅中，加清水适量，煎煮30分钟，除去葛根，放大米、百合，先用大火烧开，再用小火煮30分钟即可做早餐或宵夜食用。
【功效】补肺清热，止渴。适用于糖尿病症。
【注意】内寒痰嗽、中寒便滑者忌服。
马蹄蕹菜汤
【配方】鲜蕹菜250克，马蹄l嗽，熟猪油10毫升，肉汤500毫升，精盐、鸡精、葱末、姜、料酒各适量。
【做法】蕹菜去杂质，洗净，切成4厘米长的段；马蹄去皮，洗净；姜切丝；葱切末。将锅烧热加猪油，葱、姜爆香，放蕹菜、精盐、料酒、鸡精，翻炒片刻，加肉汤，放马蹄一同煮熟，调味后装碗即成。
【功效】清热解毒，凉血，利尿，通便。适用于糖尿病、便血、便秘、痔疮、淋浊等症。
【注意】脾胃虚寒及虚者慎服。
虫草水鸭汤
【配方】冬虫夏草6克，山药20克，水鸭肉150克，红枣6枚，姜、葱、料酒、鸡精、精盐各适量。
【做法】鸭肉洗净，去其肥脂；冬虫夏草、山药、红枣，去核；生姜切片；葱切段。将鸭肉、冬虫夏草、山药、红枣、生姜、葱一同放瓦锅中，加适量水，先用大火煮开，再用慢火煮至鸭肉软熟，调味即成。
【功效】化痰止血，养阴除热。适用于因糖尿病并发肺结核、虚火上炎等症。
薯叶冬瓜汤
【配方】番薯叶、冬瓜各150克，精盐、鸡精、淀粉、香油、酱油各适量。
【做法】冬瓜去硬皮、去瓤，洗净，切片；薯叶洗净，切碎。将冬瓜片与番薯叶同放锅中煮沸，放淀粉勾芡，再煮沸即可停火，加香油、鸡精、精盐、酱油调味即成。
【功效】补虚益气，健脾胃。适用于因糖尿病并发脾胃不佳、体虚乏力等症。
【注意】胃寒泄泻者忌食。
海藻生蚝汤
【配方】海藻30克，新鲜生蚝300克，红枣6枚葱、生姜、料酒、鸡精、精盐各适量。
【做法】海藻、生蚝洗净；葱、姜洗净，切丝；红枣去核，洗净。将以上用料同放锅中，加料酒、适量清水。先用大火煮开，再用小火炖2小时，加精盐、鸡精，调味即成。
【功效】滋阴消痰，软坚散强。适用于因糖尿病并发呛咳痰少、黏稠难咳、口燥咽干、心烦失眠等症。
【注意】脾胃虚寒及虚者慎服。
玉竹炖白鸽
【配方】玉竹5克，山药、麦冬各l5克，白鸽l只，料酒、精盐、鸡精、葱、姜各适量。
【做法】白鸽去毛及肠杂，洗净；山药、玉竹、麦冬洗净；姜切片；葱切段。将全部用料放瓦锅中，加适量清水，用大火烧开后改用小火煮2小时，加精盐、鸡精，调味即成。
【功效】滋补脾肺，生津止渴。适用于因糖尿病所致口渴多饮、精神疲倦、全身乏力、形体消瘦等症。
【注意】胃有痰湿气滞、阳虚内寒者忌食。
黄豆鹿鞭汤
【配方】鹿鞭l具，黄豆l20克，小茴香少许，大蒜、生姜、葱、料酒、鸡精、精盐、油各适量。
【做法】鹿鞭洗净，去肥肉，切片；姜切片；葱切段；黄豆用水浸洗；大蒜捣烂。在锅中放植物油，烧热，加葱、姜、鹿鞭，爆炒出香味，再放黄豆、小茴香、大蒜、料酒，用小火焖至鹿鞭软熟时，加调味品即成。
【功效】健脾降脂，温肾壮阳。适用于因糖尿病并发阳痿、夜尿频繁、腰酸乏力、食欲缺乏、大便溏稀等症。
【注意】阴虚火旺者忌服。
洋参鸡肉汤
【配方】西洋参6克，石斛l0克，鸡肉肋200克精盐、鸡精、料酒、葱、姜各适量。
【做法】西洋参、石斛、鸡肉肋洗净；葱切段；姜拍松。将用料一同放瓦锅中，加适量清水，先用大火煮开后，再用小火煮60分钟，加鸡精、精曲，调味即成。
【功效】养胃液，清胃热，生津止渴。适于因糖尿病导致胃液不足、虚火上炎、心烦、口干舌燥、神疲乏力等症。
【注意】凡脏寒、郁火、中阳衰微、胃有寒湿者忌食。
黄精炖乌鸡
【配方】黄精9克，乌鸡l只，料酒、葱、姜、精盐各适量。
【做法】黄精洗净，切片；乌鸡