极简药膳
2012/2/17 19:27:47

人参山药粥
【配方】山药l2克,人参l0克,粳米50克。
【做法】把人参浸润后切片;粳米洗净,放锅中;山药洗净,切片,一同放锅中。锅中加水,放在大火上烧开,改用小火煮45分钟即可做早餐食用。
【功效】生津,活血,化瘀。适用于痰瘀内滞型冠心病患者食用。
【注意】实邪患者忌食。服食期间,禁食萝卜。
石斛玉竹粥
【配方】石斛、玉竹各20克,粳米l00克。
【做法】把石斛洗净,切段;玉竹切成4厘米长的段;粳米洗净,把石斛、玉竹、粳米、清水放锅中。把锅放在大火上烧开,用小火煮45分钟即可做早矮食用。
【功效】滋阴润燥,生津止渴。适用于心肝失调及冠心病患者食用。
【注意】内寒痰嗽、中寒便滑者忌食。
白术红枣粥
【配方】白术20克,粳米l50克,红枣6枚,白糖适量。
【做法】将白术洗净,用水浸透,切碎;粳米洗净;红枣洗净,去核。将粳米、白术、红枣一同放锅中,加清水放在大火上烧开,再用小火煮55分钟,加白糖搅匀即成。
【功效】滋补气血。适用于气血两虚型冠心病患者食用。
【注意】湿盛中满、泄泻者忌食。
三红粥
【配方】红花6克,红枣6枚,红糖适量,大米100克。
【做法】红花洗净,红枣去核,洗净,大米洗净。把大米、红花、红枣、红糖同放电饭加热内,加水适量,如常规将粥加热熟即可做早餐食用。
【功效】活血化瘀。瘀阻心络型冠心病患者食用。
杏仁粥
【配方】杏仁l0克,川贝母6克,大米l00克。
【做法】杏仁去皮尖,川贝母洗净,大米洗净把大米、杏仁、川贝母放锅中,加清水适量。用大火烧开,小火煮45分钟即可做早晚餐食用。
【功效】清热解毒,祛痰止咳。用于肺心病咳嗽明显患者。
枸杞核桃粥
【配方】枸杞子20克,核桃仁20克,大米l00克。
【做法】枸杞子洗净,去杂质;核桃仁洗净,大米洗净,把大米、枸杞子、核桃仁放锅中,加适量水。用大火烧开,再用小火煮45分钟即可做早晚餐食用。
【功效】补肺肾,益气血。肾不纳气型肺心病患者食用。
燕窝粥
【配方】燕窝、冰糖各l0克,大米l00克。
【做法】燕窝用水发后,夹去燕毛;大米洗净,冰糖打碎。把大米放锅中,加水适量,用大火烧开,加冰糖、燕窝,再用小火煮45分钟即成。
【功效】润肺止咳。肺心病咳喘偏阴虚的患者食用。
茯苓互昧粥
【配方】茯苓l0克,五味子6克,大米l00克。
【做法】大米洗净,茯苓打成细粉,五味子洗净。把大米放电饭加热内,加茯苓粉、五味子。加水适量。按常规煮熟即可食用。
【功效】除湿健脾,滋养心气。心气不足型冠心病患者食用。
百合玉竹粥
【配方】百合20克,玉竹20克,大米l00克。
【做法】百合洗净,撕成瓣状,玉竹切段,大米洗净。百合、玉竹放锅中,加大米加水适量,用大火烧开,用小火煮45分钟即可做早餐食用。
【功效】滋阴润燥,生津止渴。心肝失调及冠心病患者食用。
瓜篓杏仁粥
【配方】瓜萎l5克,杏仁l0克,大米l00克,红枣10枚。
【做法】瓜萎洗净,杏仁去皮尖,两味药用500毫升水煮25分钟,去渣留汁待用。大米淘净,红枣去核,放锅中,加水适量,用大火烧开,加药液,米熟透即可做早晚餐食用。
【功效】润肺散饮,化痰平喘。肺心病饮邪恋肺者食用。
川贝雪梨粥
【配方】川贝母12克,雪梨l只,粳米50克。
【做法】把川贝母洗净,去杂质;雪梨洗净,去皮和核,切成1厘米见方的小块;粳米洗净。把粳米、川贝母、梨放锅中加清水,锅放在大火上,用大火烧开用小火再煮40分钟即可做早餐食用。
【功效】清热止渴,祛痰化瘀。适用于痰瘀型冠心病患者食用。
【注意】脾胃虚寒及有湿痰者忌食。
冰糖银耳羹
【配方】银耳20克,川贝母6克,杏仁l0克,冰糖适量。
【做法】杏仁去皮尖,银耳发透去蒂,撕成瓣状;川贝母洗净,去杂质;冰糖打碎,待用。杏仁、银耳

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