红扁豆粥
【配方】粳米、红扁豆各100克，橘皮l片，白糖、冷水各适量。
【做法】粳米、红扁豆淘洗干净，红扁豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，分别捞起，沥干水分。橘皮用水发软后刮洗干净。锅中加入冷水，烧沸，依次放入红扁豆、粳米和橘皮，转小火熬煮成粥，然后下入白糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
【功效】补钙补铁，促进骨骼发育。
赤小豆小米粥
【配方】赤小豆、小米各30克。
【做法】赤小豆洗净，泡软，小米洗净，一起放入锅中煮成粥。
【功效】滋阴养胃，补钙壮骨，促进骨骼发育，防止骨折。每日2次。
自扁豆粥
【配方】粳米l00克，鲜白扁豆l20克，冰糖、冷水各适量。
【做法】粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。鲜白扁豆冲洗干净。取锅加入冷水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。粥内加入冰糖，搅拌均匀，稍焖片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。
【功效】补钙壮骨，促进骨骼发育。
二豆猪胫骨汤
【配方】赤小豆150克，绿豆l50克，猪胫骨500克，精盐、鸡精、鸡油、胡椒粉、料酒、姜、葱、各适量。
【做法】将赤小豆、绿豆去泥沙，洗净；猪胫骨洗净，锤破；姜切片，葱切段。将赤小豆、绿豆、猪胫骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水置大火上烧沸，再用小火炖煮45分钟，加入精盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
【功效】补血益气，益智安神，添钙壮骨。
赤小豆猪瘦肉汤
【配方】赤小豆250克，猪瘦肉500克，料酒、姜、葱、精盐、鸡精、鸡油、胡椒粉、冷水各适量。
【做法】将赤小豆去泥沙，洗净；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。将赤小豆、猪瘦肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水用大火烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入精盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
【功效】强筋壮骨，防治老年骨质疏松，促进儿童生长发育。
多味果羹
【配方】苹果丁、香蕉丁、鸭梨丁、柿饼丁、海棠丁、菠萝丁、橘子丁、樱桃丁各100克，荔枝丁、山楂糕丁各50克，葡萄干25克。白糖l00克，藕粉50克，糖桂花5克，冷水适量。
【做法】锅置火上，加入白糖和适量冷水，待水烧开后，加入苹果丁、香蕉丁、鸭梨丁、柿饼丁、海棠丁、菠萝丁、橘子丁、荔枝丁、葡萄干烧煮。待锅内的糖水烧开，用手勺撇去浮沫，用藕粉；加水勾稀芡，出锅盛入汤碗内，撒下樱桃丁、山楂糕丁、糖桂花即可。
【功效】调理肠胃，益智安神，强筋壮骨。
温补羊肉汤
【配方】制附片10克，羊肉500克，羊骨500克，料酒、姜、葱、精盐、胡椒粉各适量。
【做法】羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱，煮至断红色，捞出，切成小块，再放人清水中，浸泡去血水，骨头拍破；姜洗净切丝；葱洗净切段。将锅内加入清水，放于大火上，将羊肉、羊骨、生姜、葱、料酒、制附片放人汤内，先用大火煮沸，再用小火炖2小时直至羊肉熟烂，加入精盐、胡椒粉即成。
【功效】温肾壮骨，补中益气。适用于气血两亏，四肢厥冷，体弱瘦黄，腰膝骨痛，骨质疏松等症。
【注意】阴虚阳盛及孕妇均忌食。
核桃扁豆骨头汤
【配方】核桃仁50克，白扁豆150克，猪棒骨500克，料酒、姜、葱、精盐各适量。
【做法】将核桃仁洗净；白扁豆去泥沙，洗净；猪棒骨洗净，捶破；姜洗净切丝；葱洗净切段。将核桃仁、白扁豆、猪棒骨，料酒一同放入锅内，加人适量水，用大火煮沸，再用小火煮2小时加入精盐即成。
【功效】健脾补肾，强健筋骨。适用于腰膝酸痛，纳食不佳，骨质疏松等症。
木瓜牛骨汤
【配方】木瓜、水发木耳、油菜、海米各20克，鲜牛骨300克，葱白、姜片、香油、鸡精、胡椒粉、香醋、精盐、生粉各适量。
【做法】将木瓜焙干，研成细末；把牛骨洗净，放人锅内，加入清水上火烧开，撇去汤上浮沫，再加入葱白、姜片继续煎煮。见